Dans une casserole, faire revenir un oignon dans de l’huile d’olive. Quand l’oignon est translucide, ajouter le thon, sel, poivre et cuire à feu doux 5 à 10 minutes. Cuire les pâtes à part et les mélanger, ajouter quelques olives de Nyons.
Variante : des câpres.