Pour 12 personnes, préparation 20mn, cuisson 45mn.
Ingrédients
3 bananes bien mûres
210 g farine
80 g cassonade
110 g beurre ramolli
2 œufs
3 c à café cannelle
2 c à café levure
½ c à café sel
Déco : 1 banane coupée en deux dans le sens de la longueur, cassonade
Préparation
Préchauffer le four à 180°
1. Fouetter cassonade et beurre + œufs un à un + bananes mûres écrasées
2. Dans un autre bol, mélanger farine + levure + cannelle + sel
3. 1+2 : verser dans le moule à cake (28×10 cm) beurré + déco
4. Enfourner 45 mn, démouler tiède.
